青梅ICに近い圏央道沿い、板前出身という店主大野喜久氏による人気店。創業2012年（平成24年） 「㐂九家（きくや）」。
■注文：サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺～ご飯割付～（￥1300）
■実食日：2023/7/28
何度でも言っている話を改めて。どの季節でもアツアツをハフハフしながら食べるのが好きだから、自ずから冷たいラーメンを選ぶことはあんましない君と僕。うん、その一方で 季節を感じて心のまま、冷やしマニアがいるのも道理だと思いますゼ。
体温よりも高い気温の中で食を通じて涼をとる、なんて季節の楽しみ方わかっちゃいるけどやめられない汗達磨。そう、もうもうと湯気の立つラーメンを啜り、汗をかいて体温調節をするのも夏の風物詩って 今に笑えない日が訪れちゃいそうですゼ。
さて、「サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺～ご飯割付～」。そんな未来には 前言撤回、毎日冷やし食べていたりしてね。
店舗：㐂九家＠小作
住所：東京都青梅市今寺5-18-49
営業時間：火水木金11:30-14:30 土日11:00-15:00
定休日：月曜日
