創業2011年（平成23年） 東京の名店「饗 くろ㐂」の出身、店主分部耕智氏が手掛ける新進気鋭の人気店。「麺 㐂色」。
■注文：ワンタン塩そば（￥1050）、名物焼売（￥300）、唐辛子味噌めし（￥200）、ほか
■実食日：2022/9/19
訪問したら直ぐに記事にするスタイルにしないとどうなるかって、こんな感じで一年前の蔵出し記事になってしまってさあ大変ってな具合にええ、現在の「麺 㐂色」の味はこれじゃない感と君と僕。うん、二番弟子の一杯を切っ掛けにしておきますゼ。
そう、こちらは一番弟子オブ黒木の大将。この日は忘れもしない台 to da 風から逃げるように進路は東へ、東海の鬼ちゃん a.k.a. HASH-ROYAL氏に急遽世話になるという展開。すると、最早射程圏内ということで岐南町の人気店へ急ぎますゼ。
さて、「ワンタン塩そば」。場合に臨み、変化に応じて適当な処置が出来た自分は完全に調子に乗って雲呑も焼売も飯も。
店舗：麺 㐂色＠細畑（岐阜県）
住所：岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
営業時間：※公式ツイッターによる
定休日：※公式ツイッターによる
