新宿駅西口駅直結、小田急エース北館地下にて全国の人気店の味が食べられるという新施設。「#新宿地下ラーメン」。
■注文：黒トリュフ香るNEO豚骨らーめん（￥1100）
■実食日：2023/6/22
ミシュランガイド東海版に掲載された愛知県の「麦の道 すぐれ」がここ新宿の地で新たな挑戦をしますってな具合にええ、普段のおメイン食材である鮮魚や節を使用しない豚骨スープと君と僕。うん、おメインなんて随分と上品な言い回しですゼ。
そんなことを思いながら何度目かの#新宿地下ラーメン。本店も二号店もいただいたことはないけど、サードブランド「小麦と焼きあご すぐれ」がキレッキレだったので新宿ダンジョン抜けて参上。そう、店主高松知弘氏インダビルディングですゼ。
さて、「黒トリュフ香るNEO豚骨らーめん」。今までになかった新しい豚骨らーめん、6/23が最終日なので滑り込める案件。
店舗：麦の道 すぐれ＠#新宿地下ラーメン（小田急エース北館）
住所：東京都新宿区西新宿1-5 SHINJUKU DELISH PARK PARK6
営業時間：10:30-21:30
定休日：なし
