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埼玉県八潮市にてシュラスコを乗せた創作麺料理を提供する人気店。創業は2017年(平成29年)、「Handicraft Works」。

■注文:ワイルドパレット(¥1550)
■実食日:2023/4/11

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「NOODLE STOCK 鶴おか」の二号店という位置付けでオープンしたということでよろしいか、何れにしてもようやく本店に到着で入る入口へと君と僕。うん、「TRYラーメン大賞・フェスティバル」、そして「むぎくらべ」でいただいたことはありますゼ。

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調理方法の違う複数の部位の肉と野菜を入れた唯一無二のパレットが名物。他店とは全く異なる一杯をご賞味くださいってな具合にええ、確かにそういう認識がある。が、もしも自分が中目黒でやるとしたらクラフトビールとコラボした店舗ですゼ。

さて、「ワイルドパレット」。先日フラれたのはそういうことって、舌のシーズニングを ビールで一気に流し込みたいおじさん。

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店舗:Handicraft Works@八潮(埼玉県)
住所:埼玉県八潮市伊勢野111-1
営業時間:11:30-14:30
定休日:月曜日