
創業2004年(平成16年)、神奈川淡麗系「麺や 維新」の跡地。店主長崎康太氏による「横浜中華そば 維新商店」本店。
■注文:わんたんそば(並)(¥990)
■実食日:2022/12/27


最近は #わんたんおじさん(わんたん好きなら乗せるだろ)を卒業して #チャーシューおじさん(チャーシュー好きなら乗せるだろ)としてそこらへんに生息している君と僕。うん、だがしかし、ここに来たら #わんたんおじさんに戻ってしまいますゼ。


バッキンザデイして直ぐUターン。まだまだ物語は中盤ってな具合にええ、どうやらこちらもまだまだトランスフォームする可能性を示唆している横浜中華そば。そう、何れにしても多い時は一日に500粒が捌けるという、このわんたん5粒ですゼ。
さて、「わんたんそば(並)」。パを超えてピない二階打ちの自家製麺はやわらかめ。キレキレのスープ、いつも鮮やかで。

店舗:横浜中華そば 維新商店@平沼橋(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間:11:00-15:00 18:00-21:30※土祝21:00まで
定休日:日曜日