亀戸天神通り商店街の中、千葉県船橋市の人気店 「とものもと」出身という店主による新進気鋭店が 「麺 ふじさき」。
■注文：醤油らぁめん（￥1100）
■実食日：2023/2/17
たまにはこうして酒も飲まない素面の体でふらふらと、普段は縁遠い区域で新店に寄せて食べ歩きとかしてみたりして、金曜日の夜をしっとりと味わう君と僕。うん、このへんなんて閉店間際の時間なのに一度通り過ぎたのは内緒の話ですゼ。
セットバックしたエントランスはシャレオツが過ぎることもあって、とても落ち着いているから見逃し三振要注意（いやお前だけやろ）。そう、店主が師と仰ぐ、東海神の名店からかますのが本来であれば流儀。吐露で下げる溜飲って踏みますゼ。
さて、「醤油らぁめん」。その上でとある店のスタイルに分かり易く感化されたであろう一杯。それは 決して、軽口ではなく。
店舗：麺 ふじさき＠亀戸
住所：東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸1F
営業時間：月木11:00-15:00 金土日11:00-15:00 18:30-20:30
定休日：火曜日、水曜日
