最寄は小手指駅、「味噌麺処 花道」出身という店主西川幸氏が手掛ける人気店。創業2020年（令和2年）「麺屋 幸生」。
■注文：白湯味噌らーめん（￥850）、ほか
■実食日：2022/9/26
この後どうします？この後どうしましょう、小手指にします？小手指にしましょう、幸せに生きます？幸せに生きましょうってな具合にええ、某店主と打ち合わせをした後は大体こんな感じの君と僕。うん、彼は醤油狙いだって鼻息が荒いですゼ。
そんな気持ちが解るから遅疑逡巡してしまうけど、結局南極、左上の法則の通り生きましょうなんて面白味がないおじさんと対峙した時は笑って許してもらえたら幸い。担々トマトや担々オブ麻辣など気になるなら再会、また来ればいいですゼ。
さて、「白湯味噌らーめん」。ありがたく生姜も頂戴したりして目の付け所と味わいはシャープ。また 西武池袋線はワープ。
店舗：麺屋 幸生＠小手指（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル1F
営業時間：月火水11:00-14:30 18:00-21:00 金11:00-14:30 土日祝10:00-15:00 18:00-21:00
定休日：木曜日
