創業2008年（平成20年）、豪快な鍋の音を響かす「味噌麺処 花道庵」出身者。店主田坂大樹氏の「味噌麺処 田坂屋」。
■注文：味噌ラーメン（￥900）、ほか
■実食日：2023/3/2
野方の名店、店主垣原康氏による「味噌麺処 花道庵（旧花道）」の御弟子の店ってな具合にええ、大体この流派は開店早々から大 to da 行列する間違いない血統と君と僕。うん、ガグルよろしく、何とかを越えて西池袋に新規開業ですゼ。
券売機には所謂花道庵的フルラインナップ。名前こそ番長はIWGP激辛、チンピラ玉子は辛子たまごになっているものの、脈々と受け継がれる伝家の宝刀。その切れ味は抜群が過ぎるので、自分なんかは辛味噌の控めくらいが限界ですゼ。
さて、「味噌ラーメン」。麺は新宿だるま製麺、スープには背脂と異ノーマルな部分はバッチリ個性。追い付け 追い越せ。
店舗：味噌麺処 田坂屋＠池袋（西口）
住所：東京都豊島区西池袋3-30-2
営業時間：11:00-15:00 18:00-21:00
定休日：月曜日
