二十一歳の齢で東十条に開業した、若き天才店主による名店。創業2008年（平成20年）、「麺処 ほん田」秋葉原本店。
■注文：醤油（￥1100）、ほか
■実食日：2023/1/7
お察しのお客さまも多いようですが、明日（1/14）から新店舗「本田麺業」開店準備のため秋葉原本店はしばらくお休みですってな具合にええ、突然の告知でスミマセンという本田さんと君と僕。うん、休業前の滑り込みみたいになりましたゼ。
そう、南でその日を待つカカズンが上京した今日の状況。それに応えるエとセとラの面々でバチバチ飲んだ後の〆、こんな贅沢なこと許されるんだろうかって許される東京。おつまみワンタン、焼き豚盛り合わせで再度ちぇいっとしておきますゼ。
さて、「醤油」。伍枚會でもいっつも話題、最早うすにごりを通り越して完全に白湯のパンチライン。味もカッコよさも段違い。
店舗：麺処 ほん田＠秋葉原
住所：東京都千代田区神田花岡町1-19
営業時間：月11:30-15:00 火木金土日11:30-15:00 18:00-21:30
定休日：水曜日
