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ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。

■注文:塩チャーシューらぁ麺(¥1400)、ほか
■実食日:2023/1/3

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旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いしますってな具合にええ、去年の初まりと同じように新年早々青葉台へ向かう君と僕。うん、今年もこちらのラーメンで麺はじめ、みっくんのハンドルで現場入りしておきますゼ。

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そしてその彼が今更ながらカウンター席に座ったことがないって言うから、食券を渡すタイミングで我儘にもカウンター席を指定。まあ、あんまし目立ちたくはないのに目立ってしまうのは、完全に 彼がデーハーだったからに他ならないですゼ。

さて、「塩チャーシューらぁ麺」。スミマセン、#チャーシューおじさん大挙過ぎて、食材の残りが少なくなったとか嘘か真か。

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店舗:らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
営業時間:11:30-15:00 18:00-21:00※材料切れ終了
定休日:月曜日、火曜日