東京の玄関口である東京駅で 全国の名店の味を気軽に味わって欲しいというコンセプト。「ご当地ラーメンチャレンジ」。
■注文：あっさり煮干そば（￥850）
■実食日：2022/12/13
創業2005年（平成27年）、レペゼン津軽から煮干しを使ったラーメン店「自家製麺中華そば ひらこ屋」を大して待たずに食べられる東京駅に幸あれなんて東京の中心で愛を叫ぶ君と僕。うん、濃口とあっさり、本日後者狙いで現場入りですゼ。
前回の前者も含めて東京には存在しない（似て非なるものはあるか）、青森のラーメンならではの仄かな酸味がとてもグッドトリップ。かん水を最低限まで抑えているという麺に涎ドリップってな具合にええ、踏みたいところは踏んでいきますゼ。
さて、「あっさり煮干そば」。チャックインしたいところはチェックイン。来年はきぼしの方へ必ず行きますなんて言っておく。
店舗：中華そば ひらこ屋＠東京駅（TRS）
住所：東京駅八重洲南口地下１階 東京ラーメンストリート
営業時間：10:00-22:30（L.O.22:00）
定休日：無休
