
青森ラーメンの朝を代表する老舗、「くどうラーメン」の御親族による人気店。創業 1993年(平成5年)、「華丸ラーメン」。
■注文:焼干しらーめん(中)(¥630)
■実食日:2022/8/9


煮干しと焼干しの違いはご存じですかってな具合にええ、初っ端からぶっかまされるから要チェックやライカ彦一って、まだ THE FIRST SLAM DUNKを観ていない俄かの君と僕。うん、世代なんで 年末年始のどこか二子玉川へ行ってきますゼ。


ところで焼干しの話。鰯の腸と頭を取って天日干し、その後に炭火で焼くという大変手間が掛かる高級食材だって華丸ホームページに掲載されていたから一読。晴耕雨読とは言うけど、この土砂降りの中ラーメン食べ歩いててスミマセンですゼ。
さて、「焼干しらーめん(中)」。あっさりと東北道が通行止めになり、山越えして帰らなきゃとかこの時の僕はまだ知らない。

店舗:華丸ラーメン@筒井(青森県)
住所:青森県青森市大字八ツ役231-3
営業時間:10:00-18:00
定休日:木曜日