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店主の奥様の実家が「丸海鳴海中華そば店」、レジェンドの血脈にある名店。創業2006年(平成18年)「髙長まるしげ」。

■注文:中華そば 中(¥680)
■実食日:2022/8/9

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もう少し時間を巻き戻すと創業は1985年(昭和60年)。青森のレジェンド「丸海鳴海中華そば店」の夜の部を間借り営業してはじまった「丸茂」が起源だと筋肉酒店のパイセンの言葉を引用しておく君と僕。うん、朝ラー文化をアップしておきますゼ。

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青森アップ津軽アップ。大胆に言うと青森の饂飩ライクな中華そばって、大胆が過ぎるやろって愛のあるディスはいつでも募集中。そう、平子、片口鰯の煮干し、現在は機械を使用することになったみたいだが、それ以外はまんまだそうですゼ。

さて、「中華そば 中」。朝から駐車場がパンパン。このあたりの味じゃここが看板ってな具合にええ、幸先が良いツガール。

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店舗:髙長まるしげ@筒井(青森県)
住所:青森県青森市妙見3-1-5
営業時間:7:00-15:00
定休日:水曜日