創業は2004年（平成15年）、東京で煌めく濃厚豚骨の一番星。店主の星野能宏氏が炊き倒す名店、「ラーメン きら星」。
■注文：大分佐伯醤油豚骨ラーメン（￥880）、ほか
■実食日：2022/8/16
期間限定や数量限定などばかり食べ漁る限定ハンターみたいな人もいるけど（いや別にディスってない）、自分はどちらかというと基本を擦り倒したいタイプって吐露る君と僕。うん、いつもあざすな常連を楽しませるためのそれだと思いますゼ。
だから絶対に注文しないって話ではないけど、毎日、毎月、毎年、揺れている基本の幅を感じたいってまあそれくらいは病んでる。そう、そんな自分たちの前に 先日食べ逃して泣いた、期間限定が数量限定で提供されている時は こうしますゼ。
さて、「大分佐伯醤油豚骨ラーメン」。どっかの（コンプラ）が作る（コンプラ）とは全く違う これ、本気と書いて読み方はカチ。
店舗：ラーメン きら星＠武蔵境
住所：東京都武蔵野市境南町3-11-13
営業時間：11:30-15:00 17:30-21:00※売り切れ次第終了
定休日：日曜日
