高円寺駅の北側、高円寺庚申通り商店街の路地裏に佇む出色の名店。創業 2004年（平成16年）、「麺屋 はやしまる」。
■注文：わんたんめん（塩）（￥1000）
■実食日：2022/6/14
こうして意図的に並べてみても杉並区はどう考えたって粒揃いだよねってな具合にええ、杉並中華そばなんてキーワードで語り合うのは今日も一も二もなく伍枚會の君と僕。うん、三か月も四か月も寝かせてしまって 大変申し訳なく思いますゼ。
そう、それこそこの日は創業者である店主の卒業の日。店主交代のお知らせ、林信から有馬巨人へ交代する運びとなりました、そんな貼り紙を読んだエとセとラのパイセンたちと邂逅した日。大人の公式ドリンクで乾杯している様を横目ですゼ。
さて、「わんたんめん（塩）」。今までありがとうございましたって、常連でもないのに何なんって 愛のあるディスはいつでも。
店舗：麺屋 はやしまる＠高円寺
住所：東京都杉並区高円寺北2-22-11
営業時間：月火水土日10:56-17:00
定休日：木曜日、金曜日※祝日の場合は営業
