創業2013年（平成25年） 仙川の閑静な住宅街に行列を作る名店。店主柴田貴史氏の「中華そば しば田」が催事出店。
■注文：中華そば（￥1080）、ほか
■実食日：2022/9/14
自宅から歩いて行けるし、職場からも電車で一本直ぐだし、それなのに何故わざわざ上野で開催される催事へ行くのって質問に対してはこうやって答える君と僕。うん、そこに「中華そば しば田」があるからだ、と まるで気分はジョージですゼ。
まあこれ、ジョージって全然吉祥寺の話じゃないけど、上野恩賜公園の近くで踏んで意思表示。白鳥かアヒルのボートに乗っていつもお馴染みのビールを飲めないから、その代わりに ジャスミン茶を飲みながら現場入りですゼ。最後だって。
さて、「中華そば」。そう、店主曰く最後の催事になりますって隣に座る彼と再確認。創業十周年を目前にスティル大躍進。
店舗：中華そば しば田＠秋のうまいもの物産展（松坂屋 上野店）
場所：東京都台東区上野3-29-5
期間：2022/9/14-9/20
