岐阜のソウルフード冷やしたぬきが案とヒント。「酒と肴 御瑠草」二毛作営業、店主渡邉健一氏による「鬼蕎麦 御瑠草」。
■注文：鬼蕎麦＋生卵（￥850＋￥50）、ほか
■実食日：2022/4/9
それは確かとある年末の出来事だったと思う、そんなに食うなら走らんと邸にて音楽家であり画家である、伊藤陽一郎 a.k.a. DJ AKAKAGE氏の一言だった君と僕。うん、現在は池尻大橋のビストロ 「KONG TONG」で展示販売してますゼ。
そんな感じでコマーシャルを挟みつつ、その一言から岐阜の鬼ちゃんも繋げつつ、約何年経ったろうってな具合にええ、ようやく到着で入る入口。そう、鰻の寝床の奥に鎮座ドープネス、自家製の鬼蕎麦を生み出す 製麺機インダハウスですゼ。
さて、「鬼蕎麦」。まるでヴィブラニウム、オリハルコンみたいな極太な鬼蕎麦は啜るよりも運ぶ。次回は地獄、天竺で遊ぶ。
店舗：鬼蕎麦 御瑠草＠名鉄岐阜（岐阜県）
住所：岐阜県岐阜市玉宮町2-15
営業時間：-
定休日：-
