創業2013年（平成25年） 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」二号店。「中華そば 深緑」。
■注文：黒出汁（￥1100）、ほか
■実食日：2022/4/15
以前とあるタイミングで挨拶をさせていただくことになった。その場所は「中華そば 四つ葉」ってな具合にええ、「中華そば 深緑」が開 to da 店する前だった君と僕。うん、鹿児島もまた夜明け前、出汁おじさんを助手席に乗せて 東松山ですゼ。
現在はそのどちらも連日連夜大行列を作るほど、名実ともに押しも押されぬ人気店ってんだから流石の一言。そう、今年の秋にはまるで薩摩隼人みたいな感じ、出汁おじさんのところへチャーシューおじさんも連れて現場入りしようと思いますゼ。
さて、「黒出汁」。選べるチャーシューはロース。選べない黒も白も羅臼昆布と鮭も極上かつお節、だから これ何周目の黒。
店舗：中華そば 深緑＠高坂（埼玉県）
住所：埼玉県東松山市今泉297-11
営業時間：11:00-15:00※不定休アリ、公式ツイッターによる
定休日：不定休
