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「麺や 七彩」出身の店主下村浩介氏が手掛ける、自家製麺が出色の人気店。創業2013年(平成25年)、「くじら食堂」。

■注文:豚そば(¥900)
■実食日:2022/6/14

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今日の豚そばの麺は物凄く旨いってな具合にええ、おそらくはきっと公式アカウントにて社長の呟きだろう一言を見逃さなかった君と僕。うん、最近は基本的にスタッフによる呟きだから、その中で区別がついたのは自分だけじゃない筈ですゼ。

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元はと言えば夜限定として仕込まれたグッド何か。そう、奥歯をバチバチかち割って超ジェラスとか思っていたら、翌日も提供されると知り速 to da 攻で現場入り。冒頭の台詞の理由に迫ると、もち小麦粉もち姫を使った自家製麺とのことですゼ。

さて、「豚そば」。サンプリングした元ネタを聴いて独りほくそ笑みながら、改めて麺が主役の一杯って謳い文句に偽りなし。

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店舗:くじら食堂@東小金井
住所:東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井
営業時間:平日10:00-24:00 土日祝8:00-24:00
定休日:無休