栃木県小山市を代表する名店「一品香」出身という人気店。創業2015年（平成27年） 「らーめん餃子専門 一 HAJIME」。
■注文：らーめん＋背脂（￥750＋￥50）、餃子（五個）（￥400）、ほか
■実食日：2022/6/2
関東圏の好きなラーメンを三杯上げるとしたらどこよってな具合にええ、まあまあ雑な質問が業界に流れた時、流布した張本人は「一品香」を上げていたのが印象的だった君と僕。うん、そんなパイセンに随行するスタイルにて 現場入りですゼ。
地方あるあるの大箱で気持ち良い時間と空間。そう、腰と膝が悪いから小上がりって得意じゃないんだけど（じいさんかよ）、気が置けない面々で座ると何とも心地よい開放感が良き。更に、ビールで餃子を流し込めたら言う事無しですゼ。
さて、「らーめん＋背脂」。チャッチャじゃなくて塊だったのはアレだが、青は藍より出でて藍より青しは言い過ぎだろうか。
店舗：らーめん餃子専門 一 HAJIME＠間々田（栃木県）
住所：栃木県小山市美しが丘2-4-11
営業時間：11:30-14:30 17:00-20:30
定休日：水曜日
