悠久の歴史を持つ「丸長のれん会」の系譜にある人気店。創業は1954年（昭和29年）、荻窪の流れを汲む目白「丸長」。
■注文：小鉢＋生たまご（￥1150＋￥50）
■実食日：2022/5/20
どちらかというとこの感じじゃないの方の流れが好みってな具合にええ、調子をこいた食後には大 to da 満足している矛盾だらけの君と僕。うん、目白通り沿いのDGRを喰らいたくないから、シャッターでポール。これはある意味での豪遊ですゼ。
戦闘間近の店頭に先頭の特権。椅子を出してもらったら、食券じゃなくて口頭で注文をすれば後は時間を待つだけ。そう、選びたい放題のカウンターから程良いところを選択すれば、草鞋を脱いで荷を解くのを待たずに提供されちゃいますゼ。
さて、「小鉢」。勿論、生たまごを添えて バチバチの小鉢の完成。今しがた仕上がった 自家製麺に割れんばかりの歓声。
店舗：丸長＠目白
住所：東京都新宿区下落合3-19-4
営業時間：11:00-15:00頃
定休日：日曜日、祝日
