悠久の歴史を持つ「丸長のれん会」の系譜にある人気店。長野県中野市の 「丸長」出身者による、つけめん 「丸長」。
■注文：つけめん 並盛（￥800）＋生玉子（￥50）、ほか
■実食日：2022/4/19
このブログの中身については正直どうでも良いんだが、店舗の説明文だけは敬意を表してちゃんとしていたいと思っている君と僕。うん、そういう意味では 創業年など不明で左遷。店内に飾られている、寿福と書かれた贈答品も気掛かりですゼ。
というのも、池袋「丸長」から「丸長食堂」へ贈られているものだから。延徳は池袋を閉めて移転してきたという、延徳の出身者が須坂を開いたという、でも池袋から須坂へ贈られている、そもそも 「丸長食堂」さんて誰って迷宮入りしちゃいますゼ。
さて、「つけめん 並盛」。須坂出身と俄かには信じ難い自家製麺を手繰り寄せ、謎と生玉子をつけ汁に溶かして一気食い。
店舗：丸長＠北須坂（長野県）
住所：長野県須坂市日滝4282
営業時間：平日11:30-14:30 土日祝11:30-15:00
定休日：月曜日※祝日の場合は営業、翌火曜日が振替休
