福岡県北九州市、八幡西区にて久留米ラーメンを提供する人気店。創業は1995年（平成7年）、「らーめん工房 龍」。
■注文：ラーメン（￥640）、ほか
■実食日：2022/2/1
食べ歩きを重ねた結果、食べ手から作り手へジョブチェンジってな具合にええ、この手のエピソードは大好物だからもっと聴かせて欲しい君と僕。うん、久留米ラーメンの名手からグッド何かの指南を受けていたため、こうなったみたいですゼ。
知っている人らなら相変わらず、知らない人は今知ったはず。そう、海苔の一枚が乗るか乗らないかでも先ずは判断出来ちゃうのがスタイルって、間違っていたら左遷、愛のあるディスはいつでも募集していますゼ。やきめしがパなそうでつら。
さて、「ラーメン」。久留米スタンダードというか何というか、やきめしも一緒にやりたい気持ちをぽってりスープで流し込む。
店舗：らーめん工房 龍＠三ケ森（福岡県）
住所：福岡県北九州市八幡西区三ケ森2-3-28
営業時間：11:30-14:30
定休日：水曜日、第2木曜日
