RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る、じゃなく綴るCとEの間の業者のブログ

東京環七ラーメン じょっぱり@鴻巣(埼玉県) 「ラーメン 正油、ほか」

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「土佐っ子ラーメン」の系譜、下赤塚から移転した人気店。創業は2006年(平成18年)、「東京環七ラーメン じょっぱり」。続きを読む

下頭橋ラーメン@ときわ台 「ラーメン」

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最寄はときわ台駅、環七の伝説「土佐っ子ラーメン」の系譜にある人気店。創業2007年(平成19年)、「下頭橋ラーメン」。続きを読む

関屋 福来亭@小針(新潟県) 「ラーメン(大油)」

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創業1932年(昭和7年)、前身の屋台が起源という燕背脂ラーメンの老舗「福来亭」の正統的な後継店。「関屋 福来亭」。続きを読む

中華そば しば田@秋のうまいもの物産展(松坂屋上野店) 「背脂煮干しそば」

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狛江駅に行列を作る名店、店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」。松坂屋上野店、秋のうまいもの物産展に出店。続きを読む

中華そば よしかわ@熊谷(埼玉県) 「ごわごわ麺煮干そば、ほか」

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埼玉県は川越に本店を置く 人気店。創業2014年(平成26年)、店主吉川和寿氏による 「中華そば よしかわ」 熊谷店。続きを読む

中華そば よしかわ@西荻窪 「地鶏中華そば」

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埼玉県は川越に本店を置く 人気店。創業2014年(平成26年)、店主吉川和寿氏による「中華そば よしかわ」西荻窪店。
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ボニート・ボニート@武蔵小山 「正油あらびき」

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ボニートはスペイン語で鰹。創業2004年(平成16年)、高知県出身の店主による武蔵小山の名店。「ボニート・ボニート」。続きを読む

三ん寅@江戸川橋 「醤油らーめん、ちょこっとごはん」

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札幌生まれも札幌育ち、そして「すみれ」出身の店主菅原章之氏による人気店。創業は2019年(令和元年)、「三ん寅」。
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味噌麺処 花道庵@野方 「バッチ濃い醤油、ライス、ほか」

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最寄の野方駅まで響く中華鍋の豪快な音。創業2008年(平成20年)、店主垣原康氏による名店が「味噌麺処 花道庵」。続きを読む

味噌らーめん屋 ちょりん@学習院下 「味噌らーめん」

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最寄は学習院下駅、「味噌っ子 ふっく」出身の店主による人気店。創業2025年(令和7年)、「味噌らーめん屋 ちょりん」。続きを読む
■PROFILE
CとEの間の業者 a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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■GALLERY-RAAAH
  • 中華そばの店 りょうが@荻窪 「ラーメン、塩ラーメン」
  • 中華そばの店 みのひ@志村坂上 「油そば」
  • 中華そばの店 みのひ@志村坂上 「ラーメン、ほか」
  • 自家製麺 福は内@曙橋 「ラーメン、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • 中華蕎麦 ひら井@北府中 「チャーシューつけ蕎麦 並、ほか」
  • 文蔵@三鷹 「つけめん」
  • 中華そばの店 りょうが@荻窪 「つけめん、ほか」
  • 中華そばの店 みのひ@志村坂上 「つけめん、辛味」
■GALLERY-CHIHO
  • ラーメン屋 モン吉@亀田(新潟県) 「醤油ラーメン、ほか」
  • 関屋 福来亭@小針(新潟県) 「ラーメン(大油)」
  • ラーメン クマ@十日町(新潟県) 「みそらーめん」
  • 中華食彩 なな福@亀田(新潟県) 「海老塩あんかけ中華めん、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • 中華そば しば田@秋のうまいもの物産展(松坂屋上野店) 「背脂煮干しそば」
  • 中華そば 四つ葉@お食事ちゅうぼう(そごう大宮店) 「地鶏と羅臼昆布の中華そば 塩、ほか」
  • 中華そば 四つ葉@#新宿地下ラーメン(小田急エース北館) 「東京クラシック 醤油、ほか」
  • 中華そば ひらこ屋@東北物産展(松坂屋 上野店) 「津軽 濃口煮干しそば」