RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る、じゃなく綴るCとEの間の業者のブログ

町田汁場 しおらーめん 進化@町田 「しおらーめん、鶏塩」

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創業2007年(平成19年)、東京を代表する塩の名店。店主 関口信太郎氏による「町田汁場 しおらーめん 進化」 本店。続きを読む

町田汁場 しおらーめん 進化@町田 「しおつけ麺」

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創業2007年(平成19年)、東京を代表する塩の名店。店主 関口信太郎氏による「町田汁場 しおらーめん 進化」 本店。続きを読む

らあめん 満家@大久保 「納豆ざるらあめん」

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西新宿の老舗「らあめん 満来」の初代の元で修業していたという店主。創業は2016年(平成28年)、「らあめん 満家」。続きを読む

らぁめん ほりうち@新宿(西新宿) 「チャーシューざるらぁめん」

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新宿西口の老舗「らぁめん 満来」を黎明期より支えた元店長による名店。創業2007年(平成19年) 「らぁめん ほりうち」。続きを読む

らぁめん 満来@新宿(西口) 「チャーシューざる」

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発祥の地は練馬区田柄という東京を代表する老舗。創業1961年(昭和36年) 西新宿に本店を構える「らぁめん 満来」。続きを読む

らーめん MAIKAGURA@千歳船橋 「冷製クリーム豆乳辣麺」

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最寄は千歳船橋駅。千歳通り沿いに大行列をつくる新進気鋭店。創業2018年(平成30年)、「らーめん MAIKAGURA」。続きを読む

我武者羅@幡ヶ谷 「しそ昆布和え梅生姜つけ麺」

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新潟魂を燃やす愛郷主義者、店主蓮沼 司氏が手掛ける名店。創業は2005年(平成17年) 生姜醤油専門「我武者羅」。
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三つ由@馬橋(千葉県) 「ベジポタ α typeとチーメン、ほか」

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千葉県は松戸市、最寄の馬橋駅から徒歩7分。閑静な住宅街の中、店主三浦康弘氏ご夫婦による新店舗。「三つ由」。続きを読む

ramen club トトノエ@金町 「冷やし中華 昆布水つけそば」

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「麺処 ほん田」出身、店主高橋渉氏が地元に出店。創業2023年(令和5年)、「麺処 わた琉」改め「ramen club トトノエ」。続きを読む

らーめん 森や。@本郷台(神奈川県) 「お茶ゆたか、サラサラサラダ」

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横浜市栄区長沼町、店主林佳広氏ご夫婦による空と大地の間の人気店。創業2004年(平成16年)、「らーめん 森や。」。続きを読む
■PROFILE
CとEの間の業者 a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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■GALLERY-RAAAH
  • 町田汁場 しおらーめん 進化@町田 「しおらーめん、鶏塩」
  • らーめん MAIKAGURA@千歳船橋 「冷製クリーム豆乳辣麺」
  • ラーメン 巌哲@早稲田 「盛り」
  • 中華そば べんてん@地下鉄成増 「塩油そば 中、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • 町田汁場 しおらーめん 進化@町田 「しおつけ麺」
  • らあめん 満家@大久保 「納豆ざるらあめん」
  • らぁめん ほりうち@新宿(西新宿) 「チャーシューざるらぁめん」
  • らぁめん 満来@新宿(西口) 「チャーシューざる」
■GALLERY-CHIHO
  • らーめん 森や。@本郷台(神奈川県) 「お茶ゆたか、サラサラサラダ」
  • らーめん 山川@高坂(埼玉県) 「中華そば(並)」
  • 麺屋 誉@川越(埼玉県) 「キムチチゲ味噌らーめん、小ライス」
  • 味噌麺処 花道庵@平間(神奈川県) 「味噌ラーメン、辛ニラ、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • 中華そば ひらこ屋@東北物産展(松坂屋 上野店) 「津軽 濃口煮干しそば」
  • 中華そば 四つ葉@お食事ちゅうぼう(そごう大宮店) 「小麦そば(2玉)」
  • 鉢ノ葦葉@ラーメンWalkerキッチン(ところざわサクラタウン) 「塩らー麺」
  • 登里勝@#新宿地下ラーメン(小田急エース北館) 「桑名はまぐり出汁濃厚白湯らぁめん(焼きはまぐりのせ)焼き鯖すしセット」