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最寄は京王線の柴崎駅、甲州街道沿いに新行列。間借り営業を経て 「手打中華蕎麦 亀庵」改め「手打麺祭 かめ囲」。

■注文:手打中華蕎麦 醤油(¥980)、ほか
■実食日:2023/2/16

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東海地区をレップしているエとセとラの店主一行を東京スタイルで饗(もてな)すべく、今朝、教えてもらったラーメンタクティクスに合わせて白いキャデラックにて颯爽と参上する君と僕。うん、内から外、エリアからエリア、外から内って話ですゼ。

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昨今の新潮流とも言える薄濁り(うすにごり)。それこそ先日の「麺処 ほん田」秋葉原本店もそうってな具合にええ、白濁することに臆せず、強い火力で砕いて裂いて巻いて焚いて吸って吐いてって この比喩表現は強ち間違っていないですゼ。

さて、「手打中華蕎麦 醤油」。見たまんま、以前とは比較にならないほどストロングな出汁の海を渡るニンジャタートルズ。

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店舗:手打麺祭 かめ囲@柴崎
住所:東京都調布市菊野台1-55-1
営業時間:月木金土日11:00-14:30 18:00-20:00 火11:00-14:30
定休日:水曜日